Les ingrédients :
- Un œuf
- 40 g de farine de coco
- 100 ml de lait de coco
- Deux cuillerées à soupe de graisse de coco
- Une pincée de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- Une demi-cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Faire fondre l’huile dans une poêle et la verser dans un récipient.
- Ajouter l’œuf, le lait et mélanger.
- Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate, puis le sucre et la vanille.
La farine de coco contient beaucoup de fibres (57%), de protéines et d’acide laurique qui a un effet protecteur du système immunitaire et de la thyroïde.
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